Вступ
Якщо ви полюбляєте їсти хліб та експериментувати на кухні, запрошую вас до світу домашнього хліба.
- Житне борошно 1 кг
- Питна вода
- Цільнозернове борошно 100 гр
- Житній солод молотий 50 гр
- Мед 50 гр
- Сіль 10 гр
- Кардамон, фенхель, коріандр, кмин по 1/2 ч.л.
- Ємність з кришкою 2 штуки, об'єм 1 л
- Ваги кухонні
- Форма для випікання кексів або пирогів
- Миска
- Ступка (або кавомолка чи молоток для м’яса)
- Харчова плівка
- Ложки
- Чашка